時(shí)間：2025-12-09 23:55:27 來(lái)源：桑間濮上網(wǎng) 作者：百科 閱讀：851次

每天食用一個(gè)牛油果可以幫助遠(yuǎn)離老年癡呆癥
（神秘的每天地球uux.cn報(bào)道）據(jù)cnBeta：外媒報(bào)道，一項(xiàng)研究稱(chēng)每天食用一個(gè)牛油果可以幫助遠(yuǎn)離老年癡呆癥，食用至少對(duì)于患有肥胖癥的個(gè)牛老年人而言。這項(xiàng)研究結(jié)果來(lái)自伊利諾伊大學(xué)，油果研究人員分析了了牛油果對(duì)肥胖成年人認(rèn)知功能的可幫影響。該研究涉及讓參與者每天食用一個(gè)牛油果，助遠(yuǎn)持續(xù)12周。離老
牛油果是年癡一種高脂肪且價(jià)格昂貴的水果，與千禧一代最相關(guān)，呆癥在某些人中作為黃油的每天替代品而受歡迎，而另一些人則將其作為某些食譜的食用基礎(chǔ)。果實(shí)為綠色，個(gè)牛外皮有紋理，油果果肉容易搗碎，可幫中間有大果核。助遠(yuǎn)牛油果的葉黃素含量也很高，葉黃素是一種類(lèi)胡蘿卜素，存在于多種植物中，包括胡蘿卜和菠菜。
牛油果的葉黃素含量特別高，這刺激了許多關(guān)于其對(duì)認(rèn)知的潛在影響的研究。伊利諾伊州的一項(xiàng)新研究專(zhuān)門(mén)針對(duì)肥胖成年人的影響。肥胖是一種健康狀況，隨著年齡的增長(zhǎng)，認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)更高。作為研究的一部分，研究人員每天向84名肥胖或超重的成年人提供相同的餐食，唯一的例外是牛油果-一些參與者每天被被要求食用一個(gè)牛油果，而其他參與者則沒(méi)有得到牛油果。在研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí)使用認(rèn)知測(cè)試來(lái)確定牛油果是否具有任何認(rèn)知影響。
結(jié)果令人滿(mǎn)意。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用一個(gè)牛油果的參與者在Flanker測(cè)試中得到了改善，該測(cè)試著眼于一個(gè)人專(zhuān)注于一項(xiàng)任務(wù)的能力。研究人員表示，盡管這些參與者的葉黃素水平較高，但與認(rèn)知變化無(wú)關(guān)。
盡管還需要進(jìn)一步的研究來(lái)確定是什么導(dǎo)致了有益的作用，但是研究人員表示，這可能是由于單不飽和脂肪酸、大量的纖維或參與者腸道細(xì)菌的有益變化所致。
相關(guān)報(bào)道：研究稱(chēng)一天一牛油果或許可以幫助肥胖者保持精神集中
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)cnBeta：根據(jù)一些研究，超重或完全肥胖的人在老年時(shí)認(rèn)知下降的風(fēng)險(xiǎn)增加。但是，一項(xiàng)新的研究表明，每天食用牛油果可能有助于此類(lèi)人群保持精神集中，因此可能會(huì)有希望。牛油果是葉黃素的良好來(lái)源，葉黃素是一種與認(rèn)知功能相關(guān)的色素。雖然以前科學(xué)家已經(jīng)針對(duì)兒童和老年人的研究中分析了富含牛油果的飲食的效果，但據(jù)報(bào)道，這種研究并未針對(duì)超重或肥胖者進(jìn)行。
伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校的科學(xué)家著手改變這一現(xiàn)狀。在一項(xiàng)涉及84名超重或肥胖志愿者的為期12周的研究中，研究人員將一半?yún)⑴c者的每天飲食中包括每天新鮮的牛油果，另一半的飲食以其他方式飲食，其中不包括任何牛油果。
在為期12周的研究開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，所有測(cè)試對(duì)象都完成了三個(gè)旨在測(cè)試其注意力水平的認(rèn)知測(cè)試。另外，在他們的血清和視網(wǎng)膜中測(cè)量葉黃素水平，這是大腦中葉黃素水平的指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不僅牛油果食用者的葉黃素水平高于對(duì)照組，而且在三種測(cè)試之一中的表現(xiàn)也明顯更好–該測(cè)試是注意抑制的一種量度，即即使在分散注意力的情況下也能夠保持專(zhuān)注于任務(wù)的能力。
研究人員承認(rèn)，改進(jìn)的表現(xiàn)還可能歸因于牛油果的其他一些特點(diǎn)，例如富含纖維和單不飽和脂肪。葉黃素的其他飲食來(lái)源（例如多葉蔬菜或雞蛋）也可能具有類(lèi)似的作用。
首席科學(xué)家奈曼·汗（Naiman Khan）教授表示：“我們正在學(xué)習(xí)的是牛油果可能是在某些方面具有神經(jīng)保護(hù)作用的水果之一。這項(xiàng)工作提供了一些證據(jù)，表明人們可以從我們可以食用的多種健康食品中獲得一種選擇。”
科學(xué)家最近在《 International Journal of Psychophysiology》雜志上發(fā)表了有關(guān)該研究的論文。

(責(zé)任編輯：熱點(diǎn))

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