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南非17萬年前的燒焦含淀粉植物殘余為采集和燒煮富含碳水化合物的根莖提供最早證據(jù)

時(shí)間：2025-12-08 05:44:16 來源：網(wǎng)絡(luò)整理編輯：熱點(diǎn)

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南非17萬年前的燒焦含淀粉植物殘余為采集和燒煮富含碳水化合物的根莖提供最早證據(jù)Credit: Dr. Lucinda Backwell）神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)EurekAlert!：一項(xiàng)新的研

南非17萬年前的南非燒焦含淀粉植物殘余為采集和燒煮富含碳水化合物的根莖提供最早證據(jù)

南非17萬年前的燒焦含淀粉植物殘余為采集和燒煮富含碳水化合物的根莖提供最早證據(jù)（Credit: Dr. Lucinda Backwell）
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)EurekAlert!：一項(xiàng)新的研究報(bào)告，來自南非Border Cave的年物殘17萬年之久的燒焦的含淀粉植物殘余為采集和燒煮富含碳水化合物的根莖提供了最早的直接證據(jù)。這些發(fā)現(xiàn)提示，燒焦水化可口的含淀和燒含碳合物小金梅草根莖可能一直是當(dāng)?shù)刂惺鲿r(shí)代人類的一種可靠且可運(yùn)輸?shù)闹魇常苍S還是粉植在整個(gè)非洲和其它地區(qū)活動(dòng)的早期人類的一種熟悉的食物源。
早期人類的采集狩獵策略和動(dòng)物性飲食很容易被識(shí)別且得到廣泛研究，因?yàn)樵诳脊胚z址中的煮富早證這些活動(dòng)所留下的骨和石質(zhì)工具的保存常常遠(yuǎn)勝于易腐爛的植物性食物證據(jù)的保存。然而，莖提據(jù)在我們最早祖先的供最整個(gè)漫長(zhǎng)的歷史中，幾乎可以肯定他們?cè)谶M(jìn)食富含碳水化合物的南非植物，后者可能是年物殘古人營(yíng)養(yǎng)的重要部分。某些被稱作隱芽植物的燒焦水化作物（如洋蔥、土豆和姜）會(huì)通過在地下生長(zhǎng)含淀粉的含淀和燒含碳合物根來存儲(chǔ)碳水化合物。在更現(xiàn)代的粉植時(shí)候，這些植物中有很多已成為重要的采集食物來源，但由于它們?cè)诳脊庞涗浿写嬖跁r(shí)間短暫，因此人類在什么時(shí)候第一次開始食用它們?nèi)圆磺宄?br>Lyn Wadley和同事在對(duì)南非Border Cave的遠(yuǎn)古燒煮火灰進(jìn)行篩檢后發(fā)現(xiàn)了這些在長(zhǎng)達(dá)17萬年前被燒焦的遠(yuǎn)古根莖殘余。據(jù)Wadley等人披露，這些根莖標(biāo)本（可能僅因?yàn)樗鼈儽粺玫奖４妫┨崾舅鼈兪切〗鹈凡輰僦参铮凰鼈兯追Q山丹或非洲土豆并生長(zhǎng)在整個(gè)南部非洲。作者說，小金梅草根莖營(yíng)養(yǎng)成分高且富含碳水化合物；它們雖然可以生吃，但一旦煮過，其堅(jiān)韌度會(huì)大大降低。

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