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日本國立癌癥研究中心研究指經常吃納豆的人死亡率可減10%
（神秘的地球uux.cn報道）據東網：日本傳統發酵食品納豆，雖然氣味質感未必人人能接受，國立但日本國立癌癥研究中心的癌癥研究指出，經常吃納豆、研究研究味噌等大豆發酵食品的中心指經人，相比起不常吃的常吃人，死亡率將會降低10%，納豆顯示每日1盒納豆對男女健康都大有益處。死亡研究結果近日發表于《英國醫學期刊》。日本
研究團隊針對國內約9萬名成人男性及女性，國立自1995年起進行平均15年的癌癥追蹤調查，并根據調查對像的研究研究飲食習慣，以大豆食品及大豆發酵食品的中心指經攝取量將他們分成5組，再在排除其他食品或降血壓藥物等影響后進行分析。常吃
結果發現，納豆大豆發酵食品攝取量最多的組別每日約進食50克，即約1盒納豆分量，相比攝取量最少的組別，男性及女性的死亡率均降低約10%，以女性最為顯著。團隊指，大豆發酵類食品的礦物質及異黃酮等成分不易流失，能減低男女因心血管疾病死亡的風險。