生物學家相信綠茶有助于抗擊腫瘤 可加強抗癌蛋白質p53的活性
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：美中兩國的生物學家們相信，綠茶有助于抗擊腫瘤。學家相信性按照他們的綠茶瘤研究，綠茶中所含有的有助于抗表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）可加強以“基因組衛士”著稱的強效抗癌蛋白質p53的活性。學者的擊腫加強文章發表在主流科研雜志《自然通訊》（ Nature Communications）上。
綠茶是抗癌全世界都消費的常見飲品。綠茶中所包含的蛋白的活物質能夠抑制乳腺癌、肺癌、生物前列腺癌癥、學家相信性大腸癌等各種癌癥的綠茶瘤活性。EGCG占綠茶有機物質的有助于抗50%到80%之間。在一杯240毫升的擊腫加強泡好的綠茶中，包含200到300毫克的抗癌EGCG。美中學者在研究中說，蛋白的活EGCG的生物抗癌效果在流行病學研究、細胞培養研究和動物研究，以及在臨床試驗過程中都得到了展示。
這樣，生物學家們首次成功解釋了綠茶抗癌效果的分子機制，而這種效果很早前就在觀察研究中得到了證實。南烏拉爾國立大學高等醫學與生物學學院“食品和生物科技系”主任、技術學博士伊琳娜·波多羅科教授在向衛星通訊社發表評論時指出了在制造與上述發現有關的腫瘤疾病的藥物領域有何機會：“在提交的文章中研究了綠茶中所含的一種化學物質——EGCG的效力。在從綠茶中EGCG和進行應有清潔的條件下，可在此基礎上生產出各種制劑。在通過所有必要注冊程序的條件下，這可能會是食品成分、生物活性添加劑和藥劑等。”
上述研究持續10年，證實那些每天飲用綠茶10杯以上的人比每天飲用綠茶三杯以下的人的患癌風險低。順便說一下，兩年前一些學者確信，過度飲用包括茶在內的熱飲料可能導致胃癌。此外，在亞洲（韓國、日本和中國）以及在拉美國家，也就是說，在最愛飲茶的國家中記錄到了最多的此類已發案例。波多羅科稱這個問題具有爭議性，因為要形成這種論點，需要大規模多角度的研究。她指出，“大量因素能夠對腫瘤疾病的出現產生影響，只確定飲用熱茶這一個因素的確切相關性幾乎是不可能的。至少，我們不了解此類研究”。
與防止患癌的強力保護一起，此前茶葉被認為具有使人變年輕的效果，人們被建議喝茶預防肥胖等。波多羅科繼續說，“在科學出版物中還有相當多的研究，表明綠茶萃取物（基于茶葉的飲料） 對延緩人體內的脂肪堆積過程具有正面影響。與此同時，必須考慮到，茶樹的品種、生長地點、加工技術可能對茶葉原料的化學成分有影響”。值得指出的是，紅茶和綠茶的性質因不同的物質對比關系而具有差異。綠茶擁有明顯的抗炎效果，而紅茶具有滋補效果。

(責任編輯：探索)