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英國科學家宣布成功研發(fā)出全球首個實驗室培育的魚子醬 稱符合環(huán)保理念
（神秘的地球uux.cn報道）據(jù)東網(wǎng)：在西方國家魚子醬被視為世界3大珍味之一，因其稀少產(chǎn)量導致價格長年居高不下。科學英國有科學家近日宣布，家宣成功研發(fā)出全球首個實驗室培育的布成保理魚子醬，過程不但不會傷害任何魚類，功研同時更符合可持續(xù)發(fā)展的發(fā)出環(huán)保理念，研究成果周三（13日）獲媒體報道。全球
實驗室人造魚子醬的首個實驗室培技術，是稱符由英國生技公司Caviar Biotec與倫敦大學的科學家共同研發(fā)。團隊從鱘龍卵囊中提取細胞，合環(huán)并將其放置在人造液體中培育，英國育的魚醬當未受精的科學鱘魚卵培育至第3階段時，將液體形成類似魚子的家宣小球體。
魚子醬含健康蛋白質(zhì)、布成保理礦物質(zhì)和維生素，功研但由于產(chǎn)量稀少導致價格高昂。鱘龍魚緩慢的生長周期，部分魚種需要14年時間才能達到性成熟并生產(chǎn)魚卵，一罐125克魚子醬市價為160英鎊。新研究可降低其生產(chǎn)成本，預計人工培育的魚子醬于2024年或2025年推出市面。