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世衛組織更新致癌物清單：包含咸魚、堅果和瓜子等暢銷零食

桑間濮上網2025-12-07 13:02:59【綜合】1人已圍觀

簡介世衛組織更新致癌物清單：包含咸魚、堅果和瓜子等暢銷零食神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：世衛組織專家每年都會更新致癌物清單，此次公布的清單中包含咸魚、堅果和瓜子等暢銷零食。據aif.ru報道

世衛組織更新致癌物清單：包含咸魚、組織致癌堅果和瓜子等暢銷零食
（神秘的更新果和瓜地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：世衛組織專家每年都會更新致癌物清單，此次公布的物清清單中包含咸魚、堅果和瓜子等暢銷零食。單包
據aif.ru報道，含咸專家認為，魚堅食用干咸魚（類似臘魚）會增加鼻咽癌、暢銷腸癌和胃癌風險，零食因為其中含有硝基二甲基化合物，世衛會轉化為亞硝基二甲胺，組織致癌這是更新果和瓜一種致癌物質。
吃富含植物油的物清食物時也要格外注意，比如堅果、單包瓜子等。含咸如果存放不當（或過久），特別是在炎熱潮濕天氣，它們可能會長出霉菌和真菌，促使黃曲霉素形成，從而導致體內發生惡性變化。專家提醒稱，薯條和香腸中含有大量致癌物質，可引發大腸癌。

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