水果蛋糕非常適合長途運(yùn)送––根據(jù)Meeks的爾角說法，水果使得蛋糕得以在很長的發(fā)現(xiàn)一段時(shí)間中保持濕潤。 PHOTOGRAPH COURTESY ANTARCTIC HERITAGE TRUST

這塊水果蛋糕是阿代由英國的Huntley & Palmers餅干公司所生產(chǎn)的。在1900年代初期，爾角這些鐵盒包裝的發(fā)現(xiàn)蛋糕外銷到世界各地。 PHOTOGRAPH COURTESY ANTARCTIC HERITAGE TRUST

水果蛋糕非常耐放––根據(jù)Meeks的爾角說法，世界大戰(zhàn)期間，水果蛋糕會被縫入布袋中，并直接送給前線的士兵。 PHOTOGRAPH COURTESY ANTARCTIC HERITAGE TRUST
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)美國國家地理（撰文：Christine Dell’Amore 編譯：卓浩右）：英國探險(xiǎn)者羅伯特．法爾肯．史考特（Robert Falcon Scott）很有可能是帶著這塊蛋糕到南極的人，而這塊遺留下來的蛋糕則近乎完美地保存了下來。
這塊以近乎不可摧毀聞名的水果蛋糕在地球上最冷、風(fēng)最大和最干燥的地方幾乎完全沒有被干擾的存放了將近一個(gè)世紀(jì)。
與紐西蘭的南極遺產(chǎn)信托（Antarctic Heritage Trust）合作的文物保存者最近在南極最古老的營舍建筑，一個(gè)位于阿代爾角（Cape Adare）的小屋中發(fā)現(xiàn)了一塊一百年前的點(diǎn)心。
這塊由蠟紙包覆的水果蛋糕被放在銹蝕的鐵盒之中，并以極好的狀態(tài)保存了下來，根據(jù)基金會的說法，這塊蛋糕不管是看起來，或聞起來感覺上還可以吃。
據(jù)信，英國探險(xiǎn)者羅伯特．法爾肯．史考特在參與1910-1913年的特拉諾瓦考察（Terra Nova Expedition）時(shí)，把這塊由英國 Huntley & Palmers餅干公司所生產(chǎn)的蛋糕帶去了南極。
這支探險(xiǎn)隊(duì)的北分隊(duì)以位于阿代爾角，由挪威人卡斯滕．博克格雷溫克（Carsten Borchgrevink）的團(tuán)隊(duì)于1899年建立的營舍作為避難所，然后把水果蛋糕遺留了下來。發(fā)掘團(tuán)隊(duì)從2016年開始在這里進(jìn)行發(fā)掘。
「水果蛋糕是從當(dāng)時(shí)到現(xiàn)在都很受到英國社會歡迎的食物」信托的文物保存負(fù)責(zé)人麗茲．米克（Lizzie Meek）于電子郵件中說道。
「在南極生活和工作似乎最終總會使大家想攝取高脂肪、高糖的食物，而水果蛋糕顯然符合這些條件，更別提如果再配上一杯熱茶，就整個(gè)完美了！」
冒險(xiǎn)犯難的日子
史考特和他的四位隊(duì)員在1912年的時(shí)候抵達(dá)南極，但是這五位都在返回特拉諾瓦考察隊(duì)位于埃文斯角（Cape Evans）的基地營時(shí)身亡。
文物保存者修復(fù)了15公尺長的特拉諾瓦營舍，這是當(dāng)時(shí)南極最大的建筑物，他們同時(shí)也修復(fù)了另外幾個(gè)移動式的木制營舍，并將它們復(fù)原成一個(gè)世紀(jì)之前的風(fēng)貌。
在修復(fù)了那塊水果蛋糕與營舍里其他的文物后，文物保存者將它們放回了在營舍中原本的位置。
克萊門森大學(xué)（Clemson University）的歷史學(xué)家史蒂芬妮．巴爾切夫斯基（Stephanie Barczewski）在電子郵件中表示：「一般來說，人們并不會因?yàn)橐粔K水果蛋糕感到興奮，但這個(gè)發(fā)現(xiàn)顯示了就歷史保存來說，南極是一個(gè)多么驚人的環(huán)境。」
這同時(shí)也揭示了：「保護(hù)這個(gè)脆弱的環(huán)境是多么重要的一件事，因?yàn)槲覀冇肋h(yuǎn)不知道我們還可以在這個(gè)地方發(fā)現(xiàn)其他南極探險(xiǎn)英雄時(shí)代留下來的驚奇事物。」
Christine Dell’Amore 是《南極》一書的作者。

本文地址：http://www.htyunqi.com.cn/news/197b93398869.html