《科學》雜志：利用基因組測序追溯葡萄馴化的歷史Credit: Pixabay/CC0 Public Domain
（神秘的地球uux.cn）據美國物理學家組織網（by Bob Yirka , Phys.org）：一個由不同背景的科學家組成的大型國際團隊發現，有兩個葡萄馴化途徑事件導致了它們在釀酒中的雜志組測應用。在他們發表在《科學》雜志上的利用歷史論文中，該小組描述了進行有史以來最大規模的基因葡萄品種基因組測序，主要是序追在疫情封鎖期間。華威大學的溯葡羅賓·阿拉比在同一期雜志上發表了一篇觀點文章，概述了該團隊所做的萄馴工作。
人類用葡萄釀酒和食用各種餐桌食品已經有很長時間了，科學然而直到現在，雜志組測人們對他們的利用歷史進化史知之甚少。長期以來，基因人們一直認為栽培的序追釀酒葡萄葡萄首先是在西亞的一些地方馴化的，今天使用的溯葡所有主要品種都來自它們。也有人認為釀酒葡萄品種是萄馴在食用品種，即所謂的科學食用品種之前種植的。在這項新的努力中，研究人員發現證據表明這兩種假設都是錯誤的。
這項工作包括獲取和研究從16個國家的23個地點收集的2448個葡萄樣本的基因組——這些樣本包括野生和家養的葡萄品種。研究人員創建了一個歐洲葡萄染色體水平的基因組，然后用它作為參考對3186個品種集進行了測序。
他們發現葡萄首先在兩個地理區域被馴化，一個在高加索，另一個在亞洲西部。數據還顯示，這兩個地區的馴化發生在大約同一時間——大約1.1萬年前——也與農業耕作的初始階段相吻合。該小組還發現，食用葡萄幾乎在同一時間被馴化。
研究人員還發現了幾個在葡萄馴化中發揮作用的遺傳因素，他們指出，這些因素可以用來改善釀酒過程，特別是因為隨著全球變暖的持續，許多葡萄種植區預計將經歷環境變化。

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